28種常見水果一覽表
編號
名稱
產季
營養素
1
香蕉
全年
維生素Ａ、Ｃ、β胡蘿蔔素、生物素、葉酸、碘、鎂、磷、鉀、硒、有機酸、
檸檬酸、蘋果酸
2
楊桃
2-3/10-12月
胡蘿蔔素、有機酸、維生素B群、C
3
櫻桃
4-5 月
維生素C、A、E、葉酸、鈣、鎂、磷、鉀、植物固醇
4
奇異果
4-6月
維生素 C、A、E、鉀、鎂、葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇
5
西瓜
4-7月
維生素Ｃ、Ａ、Ｂ6、Ｂ1、鉀、鎂、磷、葉酸、鈉、β胡蘿蔔素
6
鳳梨
4-10 月
維生素C、鈣、鎂、磷、、鐵、鋅、B1、B6、葉酸
7
番茄
4-10月
維生素Ｃ、Ａ、Ｋ、Ｅ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、Ｂ6、葉酸、銅、鎂、鉬、磷、鉀、鈉、錳、鉻、硼、色氨酸、蛋白質、β胡蘿蔔素、生物素、茄紅素
8
橄欖
5～7月
維生素A、C、E、鈣、鐵、鎂、磷、鉀、硒、鈉、亞麻油酸
9
桃子
5-8 月
維生素Ａ、Ｃ、Ｅ、Ｋ、Ｂ群、鈣、鉀、鋅、銅、錳、菸鹼酸、葉酸、蛋白質
10
芒果
5-8月
鉀、磷、鎂、鈉、銅、錳、維他命A、C、B1、B2、菸鹼酸、色氨酸、離氨酸、
蛋氨酸
11
荔枝
6-7 月
鈣、磷、鐵、維生素C、菸鹼酸
12
釋迦
6-8月
維生素C、鉀、鎂、鈣、葡萄糖、蔗糖
13
葡萄
6-9 月
錳、維生素C、B1、鉀、B6、A、β胡蘿蔔素、葉酸、鈣、鎂、磷、鈉、有機酸、
蘋果酸
14
檸檬
7-8月
維生素C、A、β胡蘿蔔素、胡蘿蔔素、葉酸、鈣、鉀、鎂、磷、鈉、有機酸、
檸檬酸
15
百香果
7-9月
鉀、鎂、鈉、錳、磷、鈣、β胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖、蔗糖
16
梨子
7-10 月
維生素A、β胡蘿蔔素、C、葉酸、K、鈣、鎂、磷、鉀、硒、山梨酸、有機酸、
檸檬酸、蘋果酸
17
火龍果
7-12月
維生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、花青素、白蛋白、胡蘿蔔素、蛋白質、磷、鈣、鐵
18
文旦
8-10 月
維生素C、鉀、鈣、鎂、
19
番石榴
8-12月
維生素Ａ、Ｃ、Ｅ、鈣、鎂、磷、鉀、鈉、菸鹼酸、葉酸
20
栗子
9～10月
β胡蘿蔔素、維生素C、B群、蛋白質
21
木瓜
9-11月
維生素Ａ、Ｃ、Ｅ、β胡蘿蔔素、葉酸、鈣、鎂、磷、鉀、硒、鈉、有機酸、檸檬酸、蘋果酸
22
葡萄柚
10-11 月
維生素Ｃ、Ａ、鈣、鉀、鎂、磷、硒、葉酸、泛酸、β胡蘿蔔素、生物素、有機酸、檸檬酸、蘋果酸
23
蘋果
10～4月
維生素A、C、K、β胡蘿蔔素、生物素、葉酸、鈣、鎂、磷、鉀、有機酸、檸檬酸、蘋果酸
24
蓮霧
11-5月
維生素Ｃ、鉀、鈣、磷、粗蛋白
25
柳橙
11-12 月
維生素A、C、葉酸、鈣、鎂、磷、鉀、檸檬酸、有機酸、蘋果灣、β胡蘿蔔素
26
橘子
12-3 月
維生素C、枸櫞酸、β胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、B1、B2、菸鹼酸、維生素C、蘋果酸、琥珀酸
27
棗子
12-3 月
維生素C、B1、B2、鉀、鎂、胡蘿蔔素、鉀、鈣、鐵、錳
28
草莓
12-4月
維生素Ａ、Ｃ、Ｂ2、Ｂ5、Ｂ6、Ｋ、錳、鎂、鈣、碘、鉀、銅、鈉、葉酸、
有機酸、檸檬酸、蘋果酸、omega 3脂肪酸、生物素、
檸檬酸、蘋果酸
蛋氨酸
蘋果酸
檸檬酸
檸檬酸、蘋果酸
有機酸、檸檬酸、蘋果酸、omega 3脂肪酸、生物素、
